Description
Sol
Graveleux et sablo-graveleux
Assemblage
50% Sémillon & 50% Sauvignon
Élevage
Trois à six mois en cuve sur lies fines, puis conditionnés.
Conduite de la vigne
Le vignoble est conduit de façon traditionnelle en culture raisonnée, en apportant le plus grand soin à avoir des raisins de grande qualité.
Vinification
Cuvaison longue et contrôlée afin de préserver tous les arômes et la texture du vin, pour obtenir des vins longs, fins et fruités.
Notes de dégustation
Vin blanc sec frais, fruité, élégant avec des notes d’agrumes en fin de bouche persistantes.
Accords mets & vins
Apéritif, fruits de mer et poissons, viandes blanches en sauce.
