Description
Assemblage
100% Merlot
Conduite de la vigne
Agriculture biologique (en conversion).
Vinification
Sélection de nos plus vieilles vignes (50 ans) non clonées. Une vinification attentive et réfléchie avec une intervention minimale.
Notes de dégustation
Perle Rouge est un vin gourmand et charmeur. Robe rubis aux reflets pourpre.
Au nez, une explosion d’arômes de fruits rouges et noirs exprimés par la maturité du cépage Merlot.
En bouche il révèle un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.
Une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et digeste.
Accords mets & vins
Une cuisine gourmande et odorante à base de produits frais et de saison
Récompenses
Millésime 2015 : Médaille d’Or Concours de Paris 2017 & Médaille d’Or Concours de Bordeaux 2016.
Millésime 2014 : Médaille d’Argent Concours de Bordeaux 2015.
1 étoile au guide Hachette 2018.
