Description
Sol
Argilo Graveleux
Assemblage
100% Merlot
Élevage
18 mois en barriques dont un tiers de barriques neuves.
Conduite de la vigne
Démarche environnementale AUTHENTIS.
Vinification
Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées.
Notes de dégustation
Vue : Robe rubis carmin.
Nez : On apprécie la douceur olfactive qui émane d’emblée de ce bouquet suave et enrobé. Les arômes vanillés et de confiserie (bonbons aux petits fruits rouges, grenade, cerise) s’y livrent sans retenue. Un nez engageant.
Goût : La bouche se montre gourmande dès l’attaque, privilégiant la franchise d’un fruité mûr et trouvant son équilibre dans la vivacité apportée par un support d’acidité présent et bien dosé.
Accords mets & vins
Servir à 18° C avec des viandes rouges (entrecôte), gibiers, fromages
Récompenses
15,5/20 vins et terroirs authentiques (Belgique).
Médaille d’Or concours des Bordeaux 2016.
1* guide Hachette.
