Description
La Dégustation
Le grand vin de Château Toulouze est issu de
la sélection parcellaire de nos meilleurs merlots
des plus beaux sols de graves, et vous comblera
par sa robe lumineuse et sa richesse aromatique
marquée par les fruits noirs. Sa puissance et sa
souplesse en bouche vous régaleront.
Vous pouvez apprécier dès ajdhi son
arôme fruité, ou décider de le conserver
quelques années.
Degré dalcool : 15% vol.
Température de service : 18 °C
La Propriété
Localité : Sur la Rive Gauche de la Dordogne
Superficie : 38 Ha
Production : environs 200 000 Bouteilles /an
Terroir : Graves, sables graveleux et argiles,
Exposition Sud
Cépages : 74% Merlot, 20% Cabernet Franc,
3% Cabernet Sauvignon et 3% Malbec
Histoire : Le vignoble existe depuis la fin du
XVIIIème siècle et figure sur les Ières
éditions du Féret.
La Culture
Densité : 5000 pieds /ha
Entretien du sol : Travail du sol mécanique et
enherbement naturel de line-rang 1 fond sur 2
Effeuillage manuel
Rendements : 45 à 50 HL/ha
La Vinification
Sélection parcellaire
Cuverie béton et inox thermorégulée
Cuvaison longue de 28 jours.
Fermentation malolactique en barrique
CHÂTEAU TOULOUZE
AOC Graves de Vayres
2018
L’Élevage
Durée : 18 mois
Barriques de chêne français dont un quart est
renouvelé chaque année.
Soutirage et clarification naturelle.
Collage seulement si nécessaire.
Mise en bouteilles au château
Production : 26 000 bouteilles
Température contrôlée du local de stockage
Potentiel de garde : 5 à 12 ans.
